Descrição do produto
Menos calorias e maior quantidade de nutrientes
Uma colher de açúcar mascavo contém menos calorias do que a mesma quantidade de açúcar branco. Além disso, por não passar pelo refinamento, ele conserva vitaminas como A e B, além de minerais como ferro e magnésio.
O açúcar mascavo é o açúcar em sua forma bruta, extraído do cozimento do caldo de cana. Como não passa por refinamento, apresenta coloração mais escura e sabor mais encorpado, preservando assim seus nutrientes, como cálcio, ferro e sais minerais. O açúcar mascavo é uma opção saudável porque não passa pelo processo de branqueamento, cristalização e refino do açúcar branco. Por isso, ele mantém mais nutrientes em sua composição, como ferro e cálcio.
